VA DE SYRAH

Cuenta la leyenda  que fueron los navegantes griegos, desde la ciudad persa de Schiraz, los que la trajeron a occidente, introduciéndola concretamente en el valle del Ródano, al este de Francia. Cultivada en...

casi todo el mundo, son dos las zonas más destacadas: el sello de la tradición en esta región francesa y la versión del Nuevo Mundo en tierras australianas. En ambas se escribe con el sello de unos tintos opulentos, vigorosos, con cuerpo, gran cantidad de taninos y materias colorantes, un característico aroma a violeta y cassis, y ligeros toques ahumados, así como una gran capacidad de envejecimiento. Australia la recibió hace un par de siglos, pero fue a partir de los 50 cuando la variedad comenzó a destacarse por su calidad, y ya en los 80 cuando comenzó a rivalizar con los vinos franceses. Un descubrimiento australiano, por ejemplo, ha sido el ensamblaje entre syrah y cabernet sauvignon. En la península se ha extendido por gran parte de las zonas vinícolas y actualmente pocas son las denominaciones donde no esté presente. No sería difícil recomendar uno de esos grandes vinos franceses o australianos, casi nadie dudaría de su extraordinaria calidad y exclusividad, pero como ya hemos comentado otras veces, esa exclusividad suele ir acompañada de precios muy elevados en muchas ocasiones…Es esto por lo que hoy quiero recomendar un vino, elaborado con esta variedad en el sur de California, en el Mexicano Valle de Guadalupe. Una explosión de sensaciones a un precio excepcional, su nombre: L.A. Cetto Petite Syrah 2005, que podréis encontrarlo aquí, en ESSENCIA Ardodenda. A disfrutarlo…